Le savoir-faire, une histoire de famille

Nos valeurs, notre engagement.

Nous sommes « paysans » et souhaitons maîtriser notre filière dans un environnement sain pour une agriculture « durable » et une alimentation de qualité.

Une Terre

Face à la terre, on se doit d’être humble. C’est la terre qui impose son rythme, son caractère, et c’est d’elle que découle la production. Nous sommes de passage et nous devons la respecter.

Pour nos cultures, nous pratiquons l’agriculture paysanne et durable (production liée au sol)

Une Histoire

En 1976, Paul et Marie-Noëlle s’installent avec 18 vaches laitière et un petit élevage de pigeons commercialisés en vente directe.

L’élevage s’est étoffé avec un élargissement de la gamme au gré des rencontres avec les clients (restaurateurs et consommateurs) intéressés par notre philosophie et démarche :

  • Choix de nourrir nos volailles avec nos céréales
  • Élevage en petit lot sur des parcours herbeux conséquents (5 ha de parc)
  • Respect du rythme de l’animal
  • Refus des OGM, mais aussi tout ce qui n’est pas noble pour les volailles : des farines animales, des sous-produits de céréales
  • Vente directe (liens humains)

Une Ferme

De la rencontre entre cette histoire et cette terre est née la Ferme de l’Entillère.

Ce lieu, caractérisée par une riche biodiversité, représente 30 ha.

25 ha sont consacrés aux céréales (blé, triticale, orge, pois, féverole, maïs, luzerne) consommés par les volailles et les 5 ha restants sont des parcs de volailles.

Marie-Noëlle et Paul ont initié une façon de produire. Aujourd’hui, ils transmettent leur savoir-faire à Olivier, qui respecte cette démarche :

  • Socialement équitable
  • Économiquement viable
  • Culturellement engagé
  • Écologiquement responsable

Vaste programme auquel vous êtes associés par les échanges ; vous qui êtes passionnés de produits de qualité.