Description
Lors de l’engraissement de ce Chapon, nous ajoutons à la «posson» et au lait de vache frais, une confiture «Le secret de Paul». Cette préparation lui donne une saveur extrêmement tendre, allant vers un gout sucré.
DURÉE D’ÉLEVAGE 6 mois affinage compris
CALIBRE De 2,5 kg à 5 kg
DISPONIBILITÉ Fêtes de fin d’année
PRÉPARATION Effilé ou prêt à cuire
ALIMENTATION 100% végétale, sans OGM, avec les céréales de la ferme.
Pendant l’affinage, le Chapon est nourrit exclusivement de maïs, de lait frais et de confiture : le secret de Paul !
