Chapon Volailles Renault Rennes
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Le Chapon

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Description du Produit

Le chapon est un coq castré à 8 semaines afin d’obtenir une plus grande tendreté et une plus grande masse.
Son engraissement identique à la Poularde lui donne une chair persillée, blanche au goût très fin.

Pendant l’affinage, le Chapon est nourrit exclusivement de maïs et de lait frais.


 

DURÉE D’ÉLEVAGE 6 mois affinage compris

CALIBRE De 2,5 kg à 5 kg

DISPONIBILITÉ Fêtes de fin d’année

PRÉPARATION Effilé ou prêt à cuire

ALIMENTATION 100% végétale, sans OGM, avec les céréales de la ferme.